Niskougljeni hidrati recepti - Ukusne i zdrave ideje za svaki obrok

U potrazi za ukusnim low-carb receptima? Donosimo vam kolekciju najboljih ideja koje će vas inspirisati da pripremate zdrave obroke bez žrtvovanja ukusa.

Pita od spanaća bez brašna

Savršena alternativa tradicionalnoj piti, bez ikakvog brašna:

• 400g svežeg spanaća
• 5 jaja
• 450g belog sira (npr. Elle)
• 1 kašičica kokosovog ulja
• So, biber po ukusu

Prodinstiti spanać na malo ulja sa lukom po želji. U posebnoj posudi umutiti jaja, dodati sir i začine. Promešati sa spanaćem i peći u kalupu podmazanom kokosovim uljem na 220°C oko 25 minuta.

Low-carb mafini sa povrćem

Idealni za doručak ili brzu užinu:

• 2 jaja
• 200g karfiola i brokolija
• 100g belog sira
• 1 kašika proteina (opciono)
• Začini po ukusu (beli luk, peršun, mirodjija)

Povrće izrendati ili iseckati na sitno. Pomešati sa ostalim sastojcima i sipati u kalup za mafine. Peći na 180°C 20-25 minuta dok ne porumene.

Punjene tikvice i plavi patlidžan

Raskošan obrok koji će vas iznenaditi:

• 2 veće tikvice ili plavi patlidžan
• 300g mlevenog mesa (junećeg ili pilećeg)
• 200g sampinjona
• 1 glavica crnog luka
• 3 jaja
• 200g belog sira

Tikvice ili patlidžan iseći na pola, izdubiti i posoliti. Meso prodinstati sa lukom i pečurkama. Punit izdubljene tikvice, preliti smesom od jaja i sira, peći u rerni na 200°C oko 45 minuta.

Palenta od tikvica

Odlična zamena za klasičnu palentu:

• 1 velika tikvica
• 2 jaja
• 1 kašika kokosovog brašna
• So, biber po ukusu

Tikvicu izrendati, posoliti i ostaviti da pusti tečnost. Iscediti, dodati jaja i kokosovo brašno. Pržiti na tiganju sa malo kokosovog ulja dok ne porumene sa obe strane.

Plazma šejk

Slatka poslastica bez griže savesti:

• 100g belog sira
• 1 kašika mlevenih oraha
• 1/2 kašičice cimeta
• Stevija po ukusu (opciono)

Blendati sve sastojke dok se ne dobije glatka smesa. Može se servirati sa malim voćem po želji.

Saveti za uspešnu low-carb ishranu

• Koristite kvalitetno kokosovo ulje za prženje
• Eksperimentišite sa začinima - čine jela ukusnijim
• Pravite veće količine i zamrzite porcije za kasnije
• Ne zaboravite na dovoljan unos vode
• Kombinujte različita povrća da bi obroci bili raznoliki

Ovi recepti dokazuju da zdrava ishrana ne mora biti dosadna. Sa malo kreativnosti možete pripremati ukusne obroke koji će vas dugo zasititi, a pritom pomoći u održavanju željene linije. Probajte neki od ovih recepata već danas!